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标准编号：DBS 61/ 0015-2016
标准名称：食品安全地方标准 陕西工夫红茶
发布部门：陕西省卫生和计划生育委员会
发布日期：2016-08-31
实施日期：2016-08-31
标准状态：现行
标准格式：PDF
起草单位：陕西鹏翔茶业有限公司、陕西理工学院、汉中红茶研究所、西乡县茶叶技术推广中心
标准简介：
本标准规定了陕西工夫红茶的产品分级、产品要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以陕西茶叶产区适制品种茶树的芽、叶和嫩茎为原料，经萎调、揉捻、发酵、烘干、提香、精制、包装制成的陕西工夫红茶。