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标准编号：QB/T 4572-2013
标准名称：酵母β-葡聚糖
英文名称：Yeast β-glucan
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
起草单位：安琪酵母股份有限公司　等
标准状态：现行
发布日期：2013-12-31
实施日期：2014年7月1日
标准格式：PDF
标准简介：
本标准规定了酵母β-葡聚糖的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以酿酒酵母属（Saccharomyces sp.）为原料，经过细胞破壁、酶解、酸、碱处理、分离提纯、干燥和包装等工艺而获得的酵母β-葡聚糖产品的生产、检验和销售。