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标准编号：QB/T 4630-2014
标准名称：香菇肉酱罐头
英文名称：Canned shiitake with diced meat
发布部门：工业和信息化部
起草单位：厦门产品质量监督检验院、厦门古龙食品有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
标准状态：现行
发布日期：2014-05-06
实施日期：2014年10月1日
标准格式：PDF
标准简介：
本标准规定了香菇肉酱罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存要求。本标准适用于以猪肉、香菇、黄豆酱为主要原料，经预处理、调制、装罐、密封、杀菌、冷却而制成的罐藏食品。