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标准编号：QB/T 5357-2018
标准名称：果糖基转移酶制剂
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-07-01
标准状态：现行
标准格式：PDF
标准简介：
本标准规定了果糖基转移酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等要求。
本标准适用于以淀粉质（或糖质）为原料，经黑曲霉（Aspergillus niger）或米曲霉（Aspergillus oryzae）发酵、提取、精制等工艺制得的果糖基转移酶制剂的生产、检验和销售。