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标准编号：GB/T 40960-2021
标准名称：苹果冷链流通技术规程
英文名称：Technical regulation of cold-chain circulation for apple
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2021-11-26
实施日期：2022-06-01
标准状态：现行/即将实施
文件格式：PDF
文件页数：6页
起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、莱州天赐宝物产有限公司、烟台泉源食品有限公司、莒县世纪果蔬有限公司、山东农业工程学院、山东兴合农业科技服务有限公司、深圳成武金石农业开发有限公司
起草人员：冯建华、魏雯雯、杨相政、贾连文、王达、姜桂传、宋烨、郁网庆、王晓宁、徐新明、李继兰、严纪军、姜延泉、郭明禄、张铭
标准简介：
本标准规定了苹果采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。
本标准适用于鲜食苹果的冷链流通。


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