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标准编号：GB 1886.181-2016/XG1-2020
标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期：2016-08-31
实施日期：2017-01-01
标准状态：现行
替代标准：GB 15961-2005
标准格式：PDF
文件页数：8页
标准简介：
2020年9月11日发布第1号修改单。
本标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成；或以红曲米为原料经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。