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标准编号：GB 5009.91-2017
标准名称：食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、国家食品药品监督管理总局
发布日期：2017-04-06
实施日期：2017-10-06
标准状态：现行
替代标准：部分代替GB/T 5009.91-2003,部分代替GB/T 15402-1994,部分代替NY 82.18-1988,部分代替GB 5413.21-2010,部分代替GB/T 18932.11-2002,部分代替GB/T 18932.12-2002,部分代替NY/T 1653-2008
标准格式：PDF
标准简介：
本标准规定了食品中钾、钠的火焰原子吸收光谱法、火焰原子发射光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法四种测定方法。
本标准适用于食品中钾、钠的测定。