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标准编号：WB/T 1059-2016
标准名称：肉与肉制品冷链物流作业规范
英文名称：Specification for cold chain logistics operation of meat and meat products
发布部门：中华人民共和国国家发展和改革委员会
发布日期：2016-10-24
实施日期：2017-01-01
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：12页
起草单位：中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、河南鲜易供应链有限公司、成都大学、夏晖物流、绝味食品股份有限公司、新希望六和股份有限公司、国家农产品现代物流工程技术研究中心、福建安井食品股份有限公司、山东商业职业技术学院、广东省东莞市技术质量监督标准与编码所
起草人员：秦玉鸣、郭耿锐、刘海龙、李翔、孙弘、张建林、阮东娜、刘全胜、赵剑锋、赵玉忠、张长峰、李胜、李俊强、张玉华、闵成军、侯成杰、胡彩丽、周泳妹、刘敏
标准简介：
本标准规定了肉与肉制品冷链物流的基本原则、基本要求、冷链作业、包装与标识等。
本标准适用于肉与肉制品冷链物流过程中的温控与作业管理。


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