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标准编号：WB/T 1054-2015
标准名称：餐饮冷链物流服务规范
英文名称：Service specification for catering cold chain logistics
发布部门：中华人民共和国国家发展和改革委员会
发布日期：2015-10-21
实施日期：2016-02-01
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：20页
起草单位：中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、夏晖物流(北京)有限公司、江苏精创电气股份有限公司、锐特信息技术有限公司、镇江康飞机器制造有限公司、厦门市标准化研究院、武汉良中行供应链管理有限公司、上海郑明现代物流有限公司、四川海底捞餐饮股份有限公司、国家农产品现代物流工程技术研究中心、河南鲜易供应链股份有限公司、山东商业职业技术学院、山东泉盈投资控股有限公司
起草人员：秦玉鸣、董凤瑞、孟强、林乐杰、陈丽园、林立南、张金梅、陈忠、谢巍、庄伟元、周向宏、黄郑明、陈虹、孔德磊、李杨梅、王国利、刘朝阳、李胜、张长峰、范志强、刘敏
标准简介：
本标准规定了餐饮冷链物流服务的基本要求、包装、储存、分拣、装卸搬运、运输配送、交接、服务质量的主要评价指标。
本标准适用于餐饮食材在流通过程中的冷链物流服务及管理。


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