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标准编号：SC/T 3117-2006
标准名称：生食金枪鱼
英文名称：Tunas for raw consumption
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：上海水产大学
标准状态：现行
发布日期：2006-02-22
实施日期：2006-05-01
标准格式：PDF
标准简介：
本标准规定了生食金枪鱼产品的要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以冰鲜或深度冷冻的蜻科金枪鱼为原料,制作生食用的产品。箭鱼科、旗鱼科等其他金枪鱼类产品可参照执行。